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和苯酚(和苯酚反应的是溴水还是液溴)
摘要：疫情下，课堂教学借助信息技术从线下搬到了线上，基本实现了信息技术与课堂教学的全面融合。本文利用信息技术的有效手段，围绕“项目式学习”，以“乙醇和苯酚的性质”教学为例，尝试从课前准备、课中实施到课后巩固进行教学实践，实现“项目学习”与“核心素养”的有机结合，确保云课堂教学的精准高效。
关键词：信息技术、项目式学习、核心素养、云课堂
一、“三步”实验化学项目式学习背景分析
庚子新年，由于受疫情影响，国家教育部提出“停课不停学”的应对措施。随后，各地教育部门以及各学校开始准备、运行“线上教学”模式，让学生们在家也能开展学习。那么，如何确保线上教学效率呢？以及如何利用线上教学发展学生的核心素养呢？
笔者作为一名高中化学一线教师，始终认为课堂是核心素养落实最为微观和具体的层面，学生化学核心素养的发展离不开化学课堂的实施，离不开化学知识的学习，离不开经历化学问题解决的过程。[1]因此，在疫情期间，笔者尝试利用信息技术手段，开展实验化学项目式学习实践和探索，让“项目学习”与“核心素养”有机结合，确保线上教学保质保量。本文以“疫情防控之消毒剂的选择——乙醇和苯酚的性质”的教学为例进行探讨。
结合实验化学课程特点和课程标准要求，[1]在明确项目教学目标后，设计并实施三步教学模式(详见图1），从“课前自主学习，课中知识内化，课后反思提高”进行项目式学习的展开。以“疫情防控之消毒剂的选择——乙醇和苯酚的性质”为例，本项目的教学目标确定为：了解乙醇和苯酚的用途；通过用途，巩固乙醇和苯酚的性质；设计实验探究乙醇和苯酚分子中羟基的化学活性比较；通过查阅文献资料、小组合作，掌握消毒剂的消毒原理以及梳理消毒剂的种类和用法；基于“乙醇和苯酚性质比较”实验，像科学家一样思考，运用学习的知识去解决真实的问题，发展学习化学的兴趣，体验科学探究的一般过程，感受化学世界的奇妙与和谐。
图1 实验化学项目式学习云课堂教学流程图
二、第一步——课前自主学习
课前学习是培养学生自主学习的重要过程。依靠网络信息技术庞大的实验化学教学资源，教师以此精心设计课前学习任务单（线上+线下），学生则在课前通过自主学习教材、完成任务单相结合的方式进行实验原理、实验目标和实验步骤等基本知识的学习。以“疫情防控之消毒剂的选择——乙醇和苯酚的性质”为例，学习任务单（线上+线下）设计如下：
线上任务：
线下任务：
（1）写好预习报告单，完成教材导读，形成实验方案，如有必要可申请到校完成实验探究。
（2）查阅文献资料，完成线上任务单上的问题清单，准备好课堂提问。
（3）做好思维导图，形成专题报告。
三、第二步——课中知识内化
课中学生以小组为单位，由各组代表在云平台上交流本组确定的实验方案，同学们相互点评进行思维碰撞，教师从旁指导，确定合理的研究方向。从而学生小组合作绘制思维导图、准备成果展示，其中实验方案如需验证可申请到学校实验室完成。通过一系列解答疑问、成果展示、师生合作交流、小组点评等环节，为学生提供更多自主、创新的机会，全面提升学生的实验科学素养。[2]以“疫情防控之消毒剂的选择——乙醇和苯酚的性质”为例，依次通过学生主讲、成果展示、合作探究、思维导图总结、拓展提高等环节引导学生学习，以学生为中心，在解决问题的过程中学生能力逐步得到提升。具体教学流程详见图2。本节课教学设计知识点通透，主线清晰明了，教学内容自然融入，同时充分发挥学生主观能动性，提高学生课堂参与度。
图2 “疫情防控之消毒剂的选择”项目式学习教学设计
四、第三步——课后反思提高
课后，实验项目中未解决的问题让学生继续查阅文献等进行拓展学习，师生继续交流解决报告中存在的片面问题等，实现学生高级思维技能的发展。[3]在“疫情防控之消毒剂的选择”项目课后，鼓励学生继续对乙醇和84消毒液混合后的产物进行实验探究，完善自身的认知结构，提升能力意识，发展高阶思维。另一方面，师生共同反思，围绕教学目标是否达成对本项目进行全面评价，分为教师评价与总结，学生自评、组间评价、组内互评，使得评价更全面、反馈更及时、激励更有效（详见图3）。同时，总结本项目可借鉴的经验，为下一个项目开展做好准备，教师根据反馈更新完善学习任务单等。
图3 课后反思全面评价
四、结束语
笔者实施“实验化学项目式学习”以来，化学云课堂逐步得到同仁、家长和学生们的认可，教学质量也在稳步提高。在信息技术的辅助下，项目式学习能够帮助任课教师知道学生的漏洞，并能充分调动学生的积极性。通过在课前自主学习，确立精准目标；在课中知识内化，交流互动，在教学过程中逐一将目标任务达成；在课后总结评价，反思提高，实现实验化学项目式学习的有效开展，从而发展学生的化学核心素养。
参考文献：
[1] 孙亚云，谢文娟，边丽，于峰，杨金凤.“实验化学”翻转课堂教学案例设计[J].化学教育.2018（6）:22-26.
[2] 翁志勇.“从化工原料到产品的必经之路”复习课教学与反思[J].化学教学，2018（11）：66-69.
[3] 江合佩.基于提升学生实验科学素养的“翻转课堂”教学研究[J].化学教与学，2016（2）：11-15.
(此为2020年浙江省教育科学规划课题“疫情与教育”专项课题“防疫背景下项目式学习在高中实验化学教学中的运用研究”的一项研究成果）